魚子の手作りチョコレシピを上げま～す
(^^)v～生チョコ～
～材料～
●スィートチョコレート ２００ｇ
●生クリーム １００cc
●洋酒 (お好みで) ５～１５cc
●ココア 適量
～必要な道具～
●小鍋又はボール (取っ手が付いていると楽。) ●ゴムベラ ●タッパー ●サランラップ ●包丁
～作り方～
①板チョコを包丁で細かく刻みます。
※あずき位の大きさでＯＫ。
②生クリームを小鍋に入れ火にかける。焦げてしまうので、ゴムベラでかき混ぜながら沸騰させる。
③沸騰した生クリームに、刻んだチョコを入れます。生クリームの熱でチョコを溶かします。
※チョコが溶けきらないときは、湯銭のボールで溶かして。
④荒熱を取り、洋酒を入れます。
※お好みですが、少し多めに入れたほうが、出来上がりが柔らかくなります。
⑤タッパーの内側にラップを張ります。なるべくしわを無くして、端は外側５㎝出します。
⑥タッパーにチョコを流し、冷蔵庫で２時間ほど冷やし固める。
※ゴムベラを使って最後まで綺麗に取ってね。
⑦タッパーから取り出し、好きな形にカットします。ココアをまぶして出来上がり☆
とってもカンタン
美味しい、手作り生チョコです
是非作ってみてね（・ｖ＜
